CORSO BARMAN – Ricette brillanti per preparare un aperitivo a regola d’arte. Tante idee per finger food e stuzzichini. Come preparare Nachos con paté di pollo Disossate il petto di pollo, a cui avrete tolto la pelle. Tritate il petto di pollo, unite gli odori e tritate di nuovo per ottenere un composto molto fine. …
CORSO BARMAN – Ricette brillanti per preparare un aperitivo a regola d’arte. Tante idee per finger food e stuzzichini. Come preparare Lonzino e fichi Sbucciate i fichi e tagliateli in tanti pezzetti quante sono le vostre fette di lonzino pezzetti. Sistemate un pezzetto di fico sulla fettina di salume arrotolate la fetta per formare un …
CORSO BARMAN – Ricette brillanti per preparare un aperitivo a regola d’arte. Tante idee per finger food e stuzzichini. Come preparare Calamaro fritto Lavate bene i calamari sotto acqua corrente fredda e asciugateli con cura. Passate i calamari nella farina, poi friggeteli in immersione in olio bollente (170 gradi) per 3 minuti, asciugateli e serviteli …
CORSO BARMAN – Ricette brillanti per preparare un aperitivo a regola d’arte. Tante idee per finger food e stuzzichini. Come preparare Uova ripiene con il tonno Lessate le uova 8 minuti, poi tagliatele a metà per il lato lungo ed estraete delicatamente i tuorli. Sgocciolate bene il tonno tritate i tuorli d’uovo, il tonno, le …
Due giorni intensi di gara presso il Waldorf Astoria Syon Park di Londra, ma Dennis Zoppice l’ha fatta: s’è aggiudicato il titolo di Miglior “bartender” d`Italia, distinguendosi in quattro differenti prove. Dennis, 32 anni, originario di Cremona, vive e lavora a Torino allo Smile Tree. Vanta già una lunga esperienza internazionale, ma nonostante ciò è …
L’Avana, 22 giu (Prensa Latina) Il barista cubano Adrian Ravelo rappresenterà questo paese al Campionato del mondo di cocktail-bar che si terrà presso la Repubblica Popolare Cinese nel mese di ottobre, hanno detto oggi le fonti ufficiali. Portavoci dell’Associazione dei Baristi di Cuba (ACC) hanno aggiunto che Ravelo è barista del ristorante El Emperador (L’Imperatore) …
L’A.I.B.E.S. (Associazione italiana barman e sostenitori) come consuetudine anche quest’anno ha organizzato un concorso regionale tenutosi nel mese scorso, in collaborazione con la Regione Calabria a Gasperina, presso una delle più importanti strutture ricettive del della zona, coinvolgendo i migliori professionisti del settore “barman”. Tra i partecipanti arrivati un po’ da tutte le parti c’era anche Marianna …
CASTELL’ARQUATO (Piacenza) – Circa 400 partecipanti al Summer Drink&Eat Festival di RG Commerciale, ne hanno decretato non soltanto un grande successo, ma anche un salto ulteriore di qualità, che porta l’evento (nato 5 anni fa dall’idea di Giorgio Negri di raccogliere amici, fornitori e clienti in una giornata di concorso e festa), da manifestazione locale …
In occasione degli europei di calcio 2012 i distillati più preziosi e sofisticati come il gin Tanqueray No. TEN – unico gin al mondo distillato con aromi e agrumi freschi – e la vodka Ketel One – distillato purissimo e sofisticata icona di stile – scendono in campo per arricchire e rinfrescare con le loro …
Dopo due giorni di gara intensa, Dennis Zoppi, dello Smile Tree di Torino, è stato proclamato miglior bartender d’Italia alla prima finale europea del World Class, tenutasi nel lussuoso cinque stelle Waldorf Astoria Syon Park di Londra. Conb la sua serie di eventi annuali conosciuti a livello internazionale, World Class contribuisce a trasformare il volto …
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