Ricette cocktail

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail JOHN COLLINS

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “JOHN COLLINS” Storia cocktail John Collins: L’unico elemento sicuro circa la nascita di questo cocktail è la data: fine Ottocento. La patria d’origine resta invece sconosciuta. Alcuni pensano agli Stati Uniti, altri alla Gran Bretagna. Anche il suo stesso nome crea problemi: è Tom …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail B52

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “B52″ Storia cocktail B52: Il B 52 (detto anche Torello) è un cocktail nato negli U.S.A. composto principalmente da liquore al caffè, crema Baileys e Grand Marnier. La sua preparazione prevede una tecnica a strati, per cui data la diversa densita’ degli ingredienti, essi …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail INVISIBILE

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “INVISIBILE” Ingredienti del cocktail Invisibile: – Zucchero (liquido) – Succo di limone (20%) – Triple Sec (20%) – Vodka (20%) – Rum (20%), – Gin (20%) Decorazione del cocktail Invisibile: Fettina di limone Come si prepara il cocktail Invisibile? Preparare nello shaker versando lo …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail ACAPULCO

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “ACAPULCO” Ingredienti del cocktail Acapulco: – Tequila (40%) – Succo di ananas (20%) – Triple Sec (20%), – Succo di limone (20%) Decorazione del cocktail Acapulco: Fettine di limone Come si prepara il cocktail Acapulco? Preparare nello shaker versando la tequila, il succo d’ananas, …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail BLOODY MARY

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “BLOODY MARY” Storia cocktail Bloody Mary: Il Bloody Mary è un cocktail a base di vodka, succo di pomodoro e spezie piccanti od aromi come la salsa Worcestershire, il tabasco, il consommé (o, in alternativa, il dado da cucina), il cren, il sedano, il …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail ROSSINI

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “ROSSINI” Storia cocktail Rossini: Il Rossini è una variante dei cocktail Bellini, Tintoretto e Mimosa, messa a punto verso la metà del XX secolo. Viene preparato con purea fresca di fragola e prosecco, che adesso viene sostituto da Champagne. Si serve in flûte e …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail TINTORETTO

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “TINTORETTO” Storia cocktail Tintoretto: Il Tintoretto è una variante dei cocktail Bellini, Rossini e Mimosa. Viene preparato con il succo di melograno e prosecco. Si serve in flûte e ha un sapore fresco e rinfrescante. Il nome rende omaggio al pittore veneziano Tintoretto. Il …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail BELLINI

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “BELLINI” Storia cocktail Bellini: La ricetta originale prevede l’uso di polpa e succo di pesca bianca prodotta nel veronese, schiacciata e non frullata, mescolata al Prosecco, e un po’ di zucchero per correggere il sapore. Servire in un flûte. Il Bellini è stato inventato …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail MIMOSA

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “MIMOSA” Storia cocktail Mimosa: Il Mimosa è una variante dei cocktail Bellini, Rossini e Tintoretto. Chiamato anche Buck’s fizz. Medium drink. Categoria Sparkling. Viene preparato con spremuta d’arancia e prosecco, ha un sapore fresco e rinfrescante. Il cocktail è composto da 1/3 di spremuta …

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CORSO BARMAN – Ricetta cocktail NEGRONI

CORSO BARMAN: leggi la storia e impara come preparare il cocktail “NEGRONI” Storia cocktail Negroni: Il Negroni è un cocktail alcolico dal tipico colore arancione, ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni. Negli anni ’20 il Conte frequentava il Caffè Casoni, ora chiamato Caffè Giacosa, di Firenze e, stanco del solito aperitivo Americano, …

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